常備生木

そう、いつの頃からかいつも生木が家にある。最近は、特上？のものばかり。
なくなりそうになると、必ずどこからかやって来ます。生木が、寄ってくるのか僕が寄せるのかは分かりませんが。
種類も豊富に、杉、桧、桜、欅、柳、樫があります。

素材は最高！あとはコックの腕しだいです。たくさんの人に、おいしい所を味わってもらいたい。いまは、そんな気持ちでいっぱいです。秋ですから。