コモモ

ではなく、胡桃です。

最近の木のスプーンの仕上げには、クルミ油を使っています。
はじめは瓶に入った２００ｍｌ入りとかを買っていたのですが、1／10も使わないうちに賞味期限をむかえるので、もったいないなと思っておりました。

そんな時に知ったのが、「胡桃の実」仕上げ。
文字通り、胡桃の殻を割って中の実を擦りつけて仕上げるだけですが、＾＾。

これがナカナカ良いんです。実1個でスプーン3本は仕上げれます！しかも、殻付なら2年ぐらい保存可能！（まあ、その前に食べちゃって無くなりますが、汗）

木曽に引っ越したときは、胡桃の実は近くで安く買えるだろうと思っていたのですが、、、これが売っていないんです。がっかりして近くの土産屋で一袋買いました。

でも、売ってないはずです。だって、秋になるとそこらぢゅうに落ちているものですから、涙。
悔しいので、少し拾ってみました。
あまり綺麗とはいえません。

腐ったブドウのようなものです。でも不思議と匂いません。

銀杏に比べればたいしたこと無いです。

外皮をはがして、ゴロゴロ洗うとおなじみの胡桃が現れます。

少し試食。

、、、美味い。買ってきたクルミより、ジューシーで香りも良いです。
これは、イロイロ使えそう。。。

調べると、胡桃は体を温めるそうです。ここ上松の冬は厳しいと聞きます。
本気で備蓄しようと思う今日この頃です、笑。